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“手掌法则”巧控饮食

我国糖尿病前期患者患病率达50.1%,专家出招——“手掌法则”巧控饮食

□本报记者 滕璐 本报通讯员 王琰

据最新的《中国成人糖尿病流行与控制现状》调查研究显示,中国18岁及以上成人糖尿病前期的患病率达50.1%。如果血糖控制得不好,这些人很容易患上糖尿病。怎么吃、怎么运动才能控制好血糖?记者采访了德州市中医院内分泌科副主任焦鹏。

糖尿病前期不会有明显的症状,很容易被忽视。“有糖尿病家族病史的人、40岁以上的人群、肥胖人群、生产过巨大胎儿的母亲等,都是糖尿病前期易感人群。 ”焦鹏说,这4类人一定要定期查血糖。

一旦发现血糖异常,人们应从正规途径学习控糖知识。焦鹏推荐“手掌法则”,帮助人们养成合理的饮食习惯。“手掌法则”是用双手来估算每日的进食量。糖尿病前期患者每顿饭吃的淀粉类主食的体积约是自己拳头的大小,一天则需要1至3个拳头大小的主食;每天每千克体重所需蛋白质为1克,以体重为50千克的糖尿病前期患者为例,一天需要50克蛋白质,换算成肉、蛋或者豆制品,相当于掌心大小、约为小指厚度的食物,每天1至2个掌心大小的高蛋白食物即可;每天摄入蔬菜约500克,大约就是两手捧在一起的大小;每天吃200克水果,相当于1个拳头大小的水果量;每天摄入烹调油为25至30克,其体积大约为一个拇指的大小。

糖尿病前期患者吃完饭半小时后适当进行有氧运动,包括快走、慢跑、游泳等,每天至少活动1次,每次至少30分钟,以运动后微微出汗为宜。

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